Ο Άκη Πετρετζίκη, ως κλασικός Ιχθύς, είναι πολύ ευαίσθητος. «Υπάρχουν φορές που τα κρατάω όλα μέσα μου, που λέω ένα αστείο και τελειώνω το θέμα εκεί. Όταν όμως πάω σπίτι, μπορεί να “πέσω” και να με πάρει από κάτω. Δεν μοιράζομαι εύκολα τα προβλήματά μου, προτιμώ να τα λύνω μόνος μου. Γιατί να επιβαρύνω τους άλλους; Κι όταν με παίρνει από κάτω, κάπου εκεί σκέφτομαι πόσο τυχερός είμαι που υλοποιώ τα όνειρά μου. Τι παράπονο να έχω;».
Χωρίς να υποτιμά τη δουλειά και τις προσπάθειές του, αποδίδει το μεγαλύτερο μέρος της επιτυχίας του στην τύχη. «Υπήρξα πολύ τυχερός, ό,τι και να λέμε. Άλλοι μάγειρες, πολύ σπουδαίοι, δουλεύουν τριάντα και σαράντα χρόνια και δεν καταφέρνουν να διακριθούν ή να γίνουν γνωστοί ή ακόμα να βγάλουν κι ένα βιβλίο. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι καλοί. Γι’ αυτό νιώθω τυχερός και ευγνώμων, γιατί νιώθω ότι μου έχουν προσφερθεί όλα! Άντε, το μόνο που μου λείπει είναι ο ύπνος, γιατί κοιμάμαι τέσσερις ή πέντε ώρες την ημέρα». Όπως κάνει τα τελευταία χρόνια, όπως έκανε και χθες που κοιμήθηκε στις 2.00 και ξύπνησε στις 6.00 το πρωί. «Όταν γυρίζω από το εργαστήριο στο σπίτι μου, κάθομαι στον υπολογιστή, δίνω οδηγίες στην ομάδα μου, τους συντονίζω, βλέπω συνταγές, παίρνω ιδέες και κοιμάμαι αργά. Αλλά έχω συνηθίσει έτσι που 5.30, το πολύ 6.00, είμαι όρθιος. Κάνω μπάνιο, τρώω το πρωινό μου, τσεκάρω τις δουλειές και τις υποχρεώσεις που έχω να κάνω και μετά δίνω μία ώρα κενό στον εαυτό μου για να χαλαρώσει λίγο στον καναπέ πριν φύγω. Αυτό κάνω πάντα».
Αυτό έκανε και σήμερα το πρωί, όταν βγήκε από το σπίτι του στην Αγία Παρασκευή, όπου μένει, και είδε πάνω στη μηχανή του σπασμένα αυγά. «Σ’ το λέω και γελάω, αλλά δεν είναι αστείο πια. Από τότε που έγινα γνωστός, είναι κάποιος που σχεδόν κάθε μέρα μού πετάει αυγά στο καπό του αυτοκινήτου και στη μηχανή. Αυγά και σκουπίδια. Να φανταστείς ότι πρέπει να αλλάξω αυτοκίνητο και το σκέφτομαι, γιατί θα το καταστρέψει κι αυτό, όπως έκανε με το προηγούμενο! Αλλά θα τον πιάσω, πού θα πάει; Ο τύπος πρέπει να με μισεί, σου λέω. Ο κόσμος απλά με σταματάει στο δρόμο και μου μιλάει. Ως εκεί. Δεν υπάρχουν ακραίες αντιδράσεις».
Πηγή
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου